程沐掃了一眼諾大的禦膳房,一眼看見了最南端放食材的架櫃,她徑直走過去。
櫃上放了眾多新鮮的蔬菜,程沐一邊查看一邊在心裡默默盤算著為聖上準備什麼膳食。
看到櫃上種類堪比現代早市的新鮮食材,程沐不由得驚歎皇宮果然是彙聚精品之地。轉身又看到了牆角的烤製肉的爐子,她在心裡計劃好後開始動手。
程沐先去挑了一條活蹦亂跳的鯉魚,用鯉魚出骨,在魚肉上刻精美花紋,加調味後放置一旁醃製。
又挑了一隻已經收拾乾淨,大小合適的鴨子,取出內臟後,用高粱杆支撐於脊骨和胸脯三岔口之間,將鐵鉤斜穿頸上將鴨掛起,用開水澆燙鴨皮,使皮膚光滑緊繃。
用糖水澆鴨身後,將肚內灌滿八成熱水後放入禦膳房的爐中烤製。
忙活好這一切之後,開始著手清洗其他食材,然後自己輕車熟路的生起火開始準備炒製。
禦膳房內眾位禦廚看著雖是在忙著各自手中的事兒,實則心思一心一意的放在程沐身上,眼神數次偷瞄程沐,就想看看這後生是怎麼出醜被聖上責罰。
“師傅,你說這後生真有如此大本事能獨自一人為聖上準備一桌子膳食?”
一個看起來尖嘴猴腮,眼神精明的小廝對在灶台旁邊正欲切菜的大腹便便的男子說。
“哼,就他?他這般年紀才摸過幾年菜刀,無人幫他燒火,我看他如何做這頓膳食!”
話音剛落,這邊程沐唰唰唰切菜的聲音就毫無預料的響了起來。
禦膳房內所有人的動作都戛然而止,被程沐這極好的刀工給吸引了過來。
“師傅,這……”
小廝感到了震驚,話還未完,瞥見師傅狠狠瞪自己的眼神便噤聲不敢再言語。
程沐知曉自己身邊圍了一群人,但絲毫沒影響自己的動作,利落的又拿過手邊的豆腐切片,後切絲放入水中。
圍著程沐的眾人不禁咂舌,高聲驚呼!
“這刀工精細,豆腐細如發絲,當真是妙哇!”
“正是,就是主廚怕也難做到啊!”
站在一旁大腹便便的主廚聽到這話,臉都黑了,氣的拂袖而去。
“各位,獻醜了。隻是不知,這諾大的禦膳房內是否有竹簽供在下使用呢?”
程沐知道必須給他們露一手才能堵住這悠悠眾口,順便提出自己的要求。
“有有有,自然是有的,你且稍等片刻,我這就為你尋來。”
一中年男子馬不停蹄的跑去給程沐找竹簽去了。
經過了一個多時辰的忙碌,程沐終於是準備好了所有的膳食,由禦膳房的小廝陸陸續續的送往禦花園內的廳堂之中。
薑禦雲看著麵前擺的勉強才及桌子一半大的膳食,不經意間的皺了皺眉,薑胤桓及時察覺到,端起青花白底的小巧酒杯敬陛下,
“許是時間太匆忙,程沐這小廝又是初次來陛下您的禦膳房,此次這桌膳食想是集其精華,莫不如美食配美酒痛飲一杯!”
薑禦雲聞言,舒眉展眼,端起酒杯來,
“許久不曾同四弟暢飲,此次可要不醉不歸。”
二人共同舉杯往口中送入這美酒。
程沐手中托盤端著甜品姍姍來遲,
“小的因甜品耽擱了些時間,這才來遲,望聖上責罰。”
“無妨無妨,正好為朕好好介紹你的美食,讓朕也開開眼界。”
薑禦雲笑著讓程沐起身,並未把這些事放在心上。
“遵命,聖上。”
程沐起身立於桌側,方便為聖上展示自己的成果。
“聖上,此為鬆鼠桂魚。”
程沐側身彎腰一手彎向膳桌上的一盤精美的膳食。
“哦?此名由何而來?”
薑禦雲饒有興味的反問程沐。
一旁的薑胤桓雖默不作聲,但微微側目也透露出他的疑問。
“這道菜是將魚洗淨去骨,魚肉向外,剞菱形刀紋,拖乾澱粉下油鍋,後魚首微昂,魚尾高翹,炸至金黃色撈出盛盤中,澆上鹵汁,因聲吱若鼠且酷似一隻俯首緩行鬆鼠而得名。”
程沐說完還學小鬆鼠形象的吱吱叫了兩聲,引得皇上哈哈大笑,
“原來如此,有趣有趣,當真是有趣!”
薑胤桓也不由被程沐突如其來的鬆鼠叫逗的微笑,不同於聖上的放聲大笑,四王爺的笑猶如他的人內斂穩重而不失風雅溫度。
“聖上,你且和王爺趁熱品嘗,若是涼了,這味道可就大打折扣了。”
程沐立在一邊細心提醒。
二人同時下筷,放入口中,細細品嘗。
“當真是妙哇!這魚肉鮮嫩可口,一呡即化,魚肉上所掛的湯汁酸甜可口,果真是風味獨特。我還未曾吃過如此奇特的美食!”
薑禦雲大呼過癮,接連吃了好幾口。就連王爺薑胤桓也不曾歇下筷子。
程沐見狀會心一笑露出兩口小虎牙,可愛又俊俏,受到鼓勵後接著介紹美食。
“此鴨名為烤鴨,是以果木炭烤製而成,用刀片成片後,用筷子挑醬汁配以蔥條、黃瓜條、蘿卜條後由荷葉餅卷著吃。”
說罷程沐便伸出雙手拿了張荷葉餅卷了烤鴨後,一前一後上呈給聖上和王爺供他們品嘗。
“香而不膩,恰到好處。”
薑胤桓率先評價道,短短八字道出了烤鴨的精髓。
接著程沐又向聖上和王爺二人依次介紹了小火煨在盅裡的鮮美佛跳牆、麻辣過癮的小吃串串香、香甜可口的文思豆腐、酸甜可口的鍋包肉以及後來呈上來的飯後甜品山藥莓奶。
“今日這頓膳食便是放在我大薑國也不曾聽聞啊,倒是托了四弟的福飽了口福。”
聖上極為滿足的淨手,仿佛意猶未儘的說道。
薑胤桓坐在膳桌邊,小心的酌一杯熱茶,熱茶升起的淡淡白霧後,他的臉倒是看不真切了。
“聖上自是有福之人,聖上的禦膳房內高手如雲,皆是伺候聖上之人。”
程沐極為小心的奉承聖上,恐怕失言丟了小命。
“哈哈哈,他們的手藝照我看比你是差遠了。不如你來我禦膳房,我封你個三品禦廚你看如何啊?”
程沐一聽這話,心裡激動不已,悄悄的在心裡自言自語,
“三品?這官放古代也不小了吧!王爺將我推薦給聖上,真是待我不薄,我更不能辜負王爺重望!”
“我自是……”
這邊程沐滿臉笑意剛開口要答應聖上,怎料…
“聖上有所不知,程沐曾在我將他領回王府後發誓要效忠一生的,而程沐這小廝又是極重情義的,想必是定不會違背誓言的,你說是吧,程沐?”
薑胤桓一臉平淡的向聖上稟明情況,左手若無其事的轉著茶杯。
“我什麼時候發過這破誓言了?明明是你當時非叫我去王府的好嗎!!!”
程沐得知自己即將錯失這個機會,頓時臉垮拉了下來,在心裡瘋狂吐槽薑胤桓。
可程沐站在一旁卻真真切切的瞧見了王爺擱在桌下的右手緊握成拳頭,似乎在向程沐暗示著什麼。